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 FESTA
DI SAN GIUSEPPE LAVORATORE
Convivio
di Gastronomia e Natura
SAN GIUSEPPE - Vallesaccarda
29, 30 Aprile – 1° Maggio 2007
2° Festa
del Caciocavallo e Festival dell’Organetto
La Condotta Slow
Food Baronia di Vico, nel tentativo di valorizzare le risorse del
territorio, favorisce momenti di sviluppo e di crescita della
comunità, attraverso la promozione e il rilancio di eventi,
diventati nel corso della nostra storia, pezzi della ricca
tradizione folcloristica che ci appartengono, favorendo il contatto
ed il legame delle persone con i nostri luoghi, la nostra storia, i
nostri prodotti. Giunta alla sua seconda edizione, “la festa del
caciocavallo”, legata alla festività di San Giuseppe lavoratore, che
collocata all’interno del borgo rurale di San Giuseppe a
Vallesaccarda, diventerà, per questa occasione, uno spazio dove si
fondono folclore, religione, natura, ecogastronomia, gioco,
educazione, e socialità. La manifestazione è programmata per i
giorni 29,30 aprile e 1 maggio, favorendo cosi, iniziative condivise
e partecipate, che coinvolgono le diverse realtà della nostra
comunità.
Quest’anno a San Giuseppe, per la prima
volta in Baronia, si organizza il raduno camper eco-sostenibile. Il
raduno, organizzato all’interno del Borgo rurale, ospiterà quanti
vorranno raggiungere la Baronia con il proprio mezzo ricreazionale e
conoscere un territorio ancora sconosciuto, ma sicuramente
orgoglioso della sua natura, bontà di prodotti agroalimentari e di
tradizioni storiche radicate nel tessuto sociale. Pianura e collina
punteggiate da borghi storici, variopinti nel susseguirsi delle
stagioni, coltivati a grano, olivi, orti, offrono uno spettacolo di
rara bellezza e curiosa presenza di saporiti caciocavalli… e non
solo. Per chi vorrà, camperisti e non, due escursioni con navetta
(meno mezzi in movimento, meno consumo dell’ambiente e del
territorio) seguiranno “gustosamente” due prodotti caratterizzanti
il luogo “la via dell’olio” e “ la via del formaggio”, con visite
guidate ad aree archeologiche, centri storici, palazzi nobiliari,
aziende agricole, frantoi, aziende del lattiero caseario.
Durante la manifestazione sarà ospitato
“l’angolo della solidarietà”, grazie alla Cooperativa sociale Meissa,
sarà possibile contribuire e sostenere giovani delle Comunità
alloggio per minori della Cooperativa Sociale Parsifal; uno stand
per tutta la durata della manifestazione sarà aperto ad accogliere
indumenti ed accessori nuovi o in buone condizioni; un pensiero
utile: giocattoli, quaderni, penne, materiale scolastico, etc.
Si inaugurerà, inoltre, il mercato dei
Presidi Slow Food “Biodiversità e custodi del gusto” il mercato di
prodotti “ in via di estinzione”, del territorio e degli agricoltori
che lavorano per un cibo buono, pulito e giusto; una vera e propria
stretta di mano fra gli agricoltori e i consumatori.
La festa di San Giuseppe vuole promuovere
un’agricoltura sostenibile, rispettosa dell’ambiente, dell’identità
culturale della comunità locale e della salute dei consumatori.
La Condotta Slow
Food Baronia di Vico, contribuirà agli obiettivi e alle attività
della Fondazione Slow Food per la biodiversità ONLUS, destinando
0,50 € dal
costo di ogni piatto scelto e degustato all’interno del menù
dell’Osteria. |
