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GIOVEDI’ 17 MAGGIO 2007, ore 20.00
TRATTORIA DI PIETRO, Melito Irpino (Av)
Locale chiocciola e del buon formaggio di OSTERIE D’ITALIA 2007,
Slow Food Editore
Cena conviviale in compagnia di:
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Roberto Burdese -
Presidente Slow Food Italia
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Angela Berlingò -
Coordinatrice didattica Educazione alimentare e del gusto Slow
Food
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Elena Curcetti -
Formatrice del progetto Orto in condotta
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Luciano Bertini -
Fiduciario della Condotta di Pistoia
Durante la serata ci saranno proiezioni
filmate delle attività dell’orto in condotta P.A. Martini, delle
attività della condotta Slow Food Baronia di Vico e immagini del
territorio della Baronia.
A Tavola:
 Aperitivo:
Zeppoline
Focaccia al Rosmarino
Brut spumante
Antipasti:
Prosciutto Irpino
Salsiccia di maiale casertano
Zucca in agrodolce, frittura contadina
Frittura di peperoni e patate
Fiori di acacia e borragine in pastella
Involtino di verza
Fiano di Avellino DOCG “Guido Marsella”
Primi:
Ravioli di ricotta al ragù
Cicatielli e broccoli
Aglianico Campania IGT “Terradora”
Secondi:
Coniglio alla cacciatore con peperoni e
patate
Aglianico Campania IGT “Terradora”
Formaggi:
Caciocavallo Podolico
Pecorino Laticauda e Carmasciano
Aglianico Campania IGT “Terradora”
Dolci:
Semifreddo al caciocavallo con fichi
Yamir Moscato Passito di Pantelleria
Grappe, Amaro e Caffè
Costo della serata €.35,00
Prenotarsi al N.339-34 43
942(Franco) oppure attraverso il modulo che segue:
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PRENOTA LA
TUA PARTECIPAZIONE: |
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