|
LE CONDOTTE SLOW FOOD
DELLA RETE DELLE COMUNITA’ DEL CIBO IRPINE
Alta Irpinia, Alto Sele, Baronia di Vico, Irpinia, Partenio,
Terminio Cervialto “S. Francesco”, Valle Caudina “Libero Masi”
Presentano:
Domenica, 6 AGOSTO – MONTAGUTO (Av)
Slow Food ai confini dell’Irpinia
Ore 15,00
Cerimonia di Inaugurazione
Ore 16,00
Mercato Locale degli Agricoltori
Ore 18,00
Laboratorio del Gusto
“CAPITI COME IL MIELE SUL FORMAGGIO”.
Abbinamento e degustazione di miele
e formaggio locale prodotti dalle Aziende Irpine con le diverse
stagionature del formaggio e di tipologie di miele
Ore 20,00
Enoteca IRPINA - Incontro del gusto con la
musica. Degustazioni di vini e Quaresimali e Sonorità Jazz.
Lunedì, 7 AGOSTO – VALLESACCARDA (Av)
Le Condotte Irpine per Terra Madre
Ore 16,00
Mercato Locale degli Agricoltori
Ore 18,00
Laboratorio del Gusto
“LA PASTA COME TRADIZIONE LOCALE”.
Percorso storico e culturale sull’importanza dell’alimento primario
sulla tavola italiana.
Sabato, 12 AGOSTO – CASTEL BARONIA (Av)
2ª Festa dell’Olio … e non solo
Ore 17,00
Mercato Locale degli agricoltori
Ore 18,00
Convegno:L’olivicoltura biologica in
Baronia possibilità e prospettive per un Extravergine di eccellenza,
partecipa il Governatore Regionale Slow Food CAMPANIA
Ore 20,00
Laboratorio del Gusto
“OLII D.O.P. DELLA CAMPANIA A CONFRONTO”,
Ravece, Minucciola, Rotondella e Ortolana, le eccellenze
monocultivar della Regione Campania a confronto raccontate e
descritte da aziende produttrici dei territori di riferimento, Valle
Ufita, Penisola Sorrentina, Colline Salernitane, Colline
Caudino-Telesine
Domenica, 13 AGOSTO – TAURASI (Av)
Signor Caciocavallo… si presenti
Ore 22,00
Laboratorio del
Gusto “IL TERRITORIO DEL
CACIOCAVALLO. LAVORAZIONE e STAGIONATURA IN IRPINIA”
Domenica, 20 AGOSTO - VALLESACCARDA (Av)
Notte in Bianco
Ore 17,00
Mercato Locale degli agricoltori
Ore 19,00
NON solo Vino… Enoteca IRPINA e melodie
Jazz Incontro del gusto con la musica. Degustazioni di vini e
Quaresimali.
27 AGOSTO – VILLANOVA DEL BATTISTA (Av)
L’oro verde d’Irpinia
Ore 10,00
Visita guidata all’Azienda Agricola SAN
COMAIO “premio Ercole Olivario 2006”, presentazione del ciclo di
produzione e degustazione dell’olio ravece
Ore 12,00
Pranzo Slow Food - stand gastronomico
Ore 16,00
ISOLE DEL GUSTO e MERCATO LOCALE DEGLI
AGRICOLTORI
Enoteca, Olioteca, Salumoteca e
Formaggioteca
Il costo per partecipare ai laboratori del
gusto è di €.5,00 (max partecipanti per
ogni laboratorio N.35) che saranno devoluti a TERRA MADRE
Per informazioni e prenotazioni:
www.condottabaroniadivico.it
e-mail:
info@condottabaroniadivico.it
Ci sono Mille motivi di sentirsi Slow
www.slowfood.it |
