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Locale situato in un piccolo centro della
Baronia, abbarbicato sulla montagna di Trevico, a poche miglia
dalle antiche vie della transumanza che scendono dal Tavoliere
della Puglia.
Nel bel salone tappezzato di distillati, l'ambiente è curato sin
nei minimi dettagli, dal mazzetto di fiori freschi ai
centrini.Neanche una strizzatina d'occhio al rustico o,
peggio,al folclore.In un clima romantico e sereno, tutta la
FAMIGLIA FISCHETTI, offre ogni giorno le tipiche e prelibate
specialità di Terra d'Irpinia.
I piatti cucinati dall'OASIS derivano dalla tradizione di
famiglia o da informazioni orali raccolte sul territorio.
Unisce il gusto per le cose semplici e genuine alle raffinatezze
per i palati più esigenti, rispolverando nella memoria cucine
piene di fumo e nonne impegnate ai fornelli.
Non c’è stella che uguagli la rossa stella che l’uomo accende
nel suo focolare e non c’è fiume che uguagli il rosso fiume
dell’uomo, il buon vino. “Gilbert Keith Chesterton”
Il Servizio dei vini è curato dai Somelier Pietro Carmine e
Nicola Fischetti
Cucina legata alle tradizioni e al
territorio. Carta dei vini importante con selezioni campane,
nazionali, francesi e nuovo mondo.
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