|
Il cibo diventa protagonista attraverso l’elaborazione di piatti
tipici all’interno di due famosi ristoranti, Oasis e Minicuccio. Gli
chef dei due ristoranti prepareranno piatti tipici e tradizionali,
dando la possibilità di assistere dal vivo alla loro preparazione.
Durante le serate verranno proiettati due filmati avente come tema ”
La simbologia del cibo nei film”.
Venerdì 20 maggio 2005
Ore 21.00
“CUCINE APERTE”
Cena presso il ristorante “OASIS”
I partecipanti potranno assistere dal vivo alla preparazione dei
piatti
Durante la serata:
La simbologia del cibo nei film
“CENTO ANNI DI PERICOLOSI RAPPORTI TRA CINEMA E CIBO ATTRAVERSO LA
VISIONE DI NUMEROSE SCENE DI FILM”
a cura di:
Dott. Roberto Vargiu Università degli Studi di Salerno
Dott. Alfonso Capuano Direttore Artistico Film Idea - Regista
Degustazione e abbinamento cibo/vino
A cura dell’Associazione Italiana Sommelier
Degustazione dell’olio “COLLINE DELL’UFITA”
a cura del Prof. Avallone Comitato Oleico Internazionale
Sabato 21 maggio 2005
Ore 21.00
“CUCINE APERTE ”
Cena presso il ristorante “MINICUCCIO”
I partecipanti potranno assistere dal vivo alla preparazione dei
piatti
Durante la serata:
La simbologia del cibo nei film
“CENTO ANNI DI PERICOLOSI RAPPORTI TRA CINEMA E CIBO ATTRAVERSO
LA VISIONE DI NUMEROSE SCENE DI FILM”
a cura di:
Prof. Pasquale Iaccio Università degli Studi di Salerno
“IL CIBO NEL CINEMA NAPOLETANO DA ELVIRA NOTARI AGLI ANNI ‘60”
Dott. Vincenzo Esposito Università degli Studi di Napoli
“ IL CIBO NEL CINEMA DI FEDERICO FELLINI”
Introduce
Dott. Alberto Castellano
Giornalista e Critico cinematografico de “Il Mattino”
Degustazione e abbinamento cibo / vino
A cura dell’Associazione Italiana Sommelier
La partecipazione a “CUCINE APERTE”
prevede la prenotazione obbligatoria che può essere effettuata
allo 082797021 per il giorno 20 ed allo 082797030 per il giorno 21
|
