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Il Comune di Trevico, in Provincia di
Avellino, assieme agli altri sette comuni della Baronia che gli fanno
corona, sta vivendo un momento particolarmente felice nel campo della
gastronomia e della valorizzazione delle produzioni tipiche locali.
Questo momento, così felice, è dovuto al successo che stanno
riscuotendo le attività culinarie presenti sul territorio, quali:
il ristorante Minicuccio e il
ristorante Oasis “Sapori Antichi”, del Comune di Vallesaccarda,
l'Osteria del Brigante e La Vecchia Scalinata nel Comune
di Scampitella, il ristorante La Ruota nel Comune di Vallata e
il Ristorante Prestige nel Comune di Trevico. I ristoranti,
oltre a deliziare i graditi ospiti sia d’oriente (città metropolitana
di Bari), che d’occidente (città metropolitana di Napoli), con i
sapori dei loro piatti, propongono degustazioni della tradizione
storico locale.
In tutto questo, un’Amministrazione
attenta ai flussi economici e ai flussi migratori dei “GASTRONAUTI “,
di un turismo enogastronomico generalizzato, non può stare a guardare,
non può stare inerte senza pensare ad un evento, ad un qualcosa che
porti alla ribalta per un grappolo di giorni il Comune e il territorio
di riferimento.
In quest’ottica l’Amministrazione Comunale
di Trevico in collaborazione con la Comunità Montana dell’Ufita vuole
organizzare con il patrocinio dell’ERSAC e della REGIONE
CAMPANIA un:
PROGRAMMA DI
VALORIZZAZIONE DELLE PRODUZIONI TIPICHE DELL’ UFITA
BARONIA SUA
BONTA’ 2ª EDIZIONE
MOSTRA
MERCATO - CONVEGNI TECNICO-SCIENTIFICI
TOUR
EDUCATIONAL E DEGUSTAZIONI DI PRODOTTI TIPICI
Dopo il successo della manifestazione di
inaugurazione avutasi a Vallesaccarda dal 16 al 21 Maggio 2005,
quest’anno, l’appuntamento viene riproposto sul Comune di Trevico. Sarà
il momento per l’inaugurazione della Stazione Enogastronomica del
Gusto, progetto in cui ha fortemente creduto la Comunità Montana Valle
Ufita e la Regione Campania.
Tutto questo, per tenere fede all’idea
originaria, e cioè un viaggio itinerante per i Comuni della Baronia.
Una sostanziale differenza rispetto alla
manifestazione dell’anno passato è che quest’anno si entrerà più nel
vivo del territorio, con la scoperta di antichi sapori e culture
enogastronomiche che saranno relazionate alla presentazione della
Mostra sul “FOOD DESIGN”.
L’occasione è adatta per individuare nuovi
itinerari del gusto – itinerari territoriali - ed esercitare i sensi
attraverso inediti accostamenti gastronomici e di prodotti
tradizionali o poco conosciuti.
Altra novità importante, che sottolinea la
regionalizzazione dell’evento, e che assieme al quotidiano
Obiettivo di Napoli si studieranno pacchetti – soggiorno, per il
fine settimana interessato all’iniziativa, in cui le aziende presenti
alla manifestazione daranno ospitalità ai turisti enogastronomici e
non, in modo di accrescere sempre di più la loro promozione e
posizionamento sul mercato regionale.
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