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LABORATORIO
Gli sviluppi attuali e futuri di Slow Food vanno
verso un’ecologia dell’alimentazione, i cui
concetti portanti sono Buono, Pulito e Giusto.
L’intento è quello di educare al consumo
critico, all’acquisto consapevole di prodotti che
siano buoni, ma che siano anche il frutto di un
sistema agricolo, lavorativo e distributivo
sostenibile.
CALENDARIO
Venerdì 23 marzo 2007 - ore:
15,00/18,00
"OLIO DEL TERRITORIO"
Stazione Enogastronomica
della Valle dell'Ufita Trevico
Mercoledì 24 aprile 2007 -
ore: 15,00/18,00
"ORTAGGI E VERDURE DEL
TERRITORIO"
Stazione Enogastronomica
della Valle dell'Ufita Trevico
Luned' 30 aprile 2007 - ore:
10,00/13,00
"GRANO E PASTA DEL
TERRITORIO"
Az. Agroalimentare DE
MATTEIS Flumeri
Mercoledì 9 maggio 2007 -
ore: 17,30/20,30
"LA CUCINA TRADIZIONALE
DEL TERRITORIO"
Stazione Enogastronomica
della Valle dell'Ufita Trevico
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PARTECIPAZIONE
il calendario potrà subire
variazioni
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![[ accedi alla sezione dei Proverbi ]](../Includes/Banner_172x271/CentoProverbi_172x.jpg)
"…perché un approccio consapevole al cibo è un
atteggiamento complessivo di fronte alla vita,
proprio di chi non nega il piacere ma lo
coltiva, di chi instaura intensi rapporti con la
radice delle cose, di chi riconosce l’importanza
della cultura materiale e della convivialità..."
