PARTNERS DEL PROGETTO
- Regione Campania
- Slow Food Italia
-
Comunità Montana dell’Ufita
- Comune di Castel Baronia
- Comune di Carife
-
Condotta Slow Food Baronia di Vico
- Mesali transumanza
gastronomica in Irpinia
- Associazione culturale P.S. Mancini
- Associazione no profit MenteLocale
- Vicum (Rivista di Storia e Cultura)
- Biblioteca Comunale P.S. Mancini
- De Matteis Agroalimentari -(Pasta
Baronia)-
- Azienda Agricola Biologica Hirpus
- Azienda Agricola Biologica Petrilli
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"…perché un approccio consapevole al cibo è un
atteggiamento complessivo di fronte alla vita,
proprio di chi non nega il piacere ma lo
coltiva, di chi instaura intensi rapporti con la
radice delle cose, di chi riconosce l’importanza
della cultura materiale e della convivialità..."
