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CENTO PROVERBI


NATURA | ANIMALI | SOCIETA'


 

Abrile face lu fiore e magge s’ piglie l’onore

Aprile fa il fiore e maggio si prende l’onore

 

Albero carùto, accètta accètta

Albero caduto, taglia taglia

 

Chi vuole l’acqua chiara adda scì a la fònte

Chi vuole l’acqua chiara deve andare alla sorgente

 

Grano pe maggio e lèvene p’abbrìle

Grano per maggio e legna per aprile

 

La neve vaje a lu monte

La neve va cade sul monte

 

L’èreva can un vui a l’uorto te nasce

L’erba che non vuoi nell’orto ti nasce

 

Lu primo surco nunn’è surco

Il primo solco non è solco

 

Marzo lu primo nùrico te fazzo

Mrzo il primo nodo ti faccio

 

Meglio lu saùco ‘nnanzi càseta ca lu piro muscaritolo a la vigna

Meglio il sambuco davanti casa tua che il pero moscato nella vigna

 

Nu surco cummòglia a l’ato, l’ùddemo rest’apiérto

Un solco copre l’ltro, l’ultimo resta aperto

 

Piro cutuluàto, mara a chi ce ‘ngappa

Pero scosso, guai a chi ci capit… sotto

 

Pane cu’ l’uocchje, caso senz’uocchje e vine ca ceca l’uocchje

Pane con gli occhi, formaggio senza occhi e vino che acceca gli occhi

 

Quanno canta la rapa r’scennàro ‘nfelecattìllo buono lu pagliàro

Quando ronza l’ape a gennaio, rinforza bene il tuo pagliaio

 

Quanno ména la Luantìna preparati lévene e farina

Quando spira il levane preparati legna e farina

 

Si l’acqua nun me tocca, lu riavuto nun me stocca

Se l’acqua non mi tocca, il divolo non mi spezza

 

Sole r’maggio e luna r’scennàro

Sole di maggio e luna di gennaio

 

Ti saccio piro a la vigna mia

Ti conosco pero della mia vigna

 

 


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      di Salvatore Salvatore

 

 

"…perché un approccio consapevole al cibo è un atteggiamento complessivo di fronte alla vita, proprio di chi non nega il piacere ma lo coltiva, di chi instaura intensi rapporti con la radice delle cose, di chi riconosce l’importanza della cultura materiale e della convivialità..."

C.Petrini

 
 

 

 
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