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La
sfera sensoriale dell’uomo contemporaneo si è
notevolmente impoverita.
Il
tatto, il gusto, l’odorato, strumenti
impareggiabili per una conoscenza non superficiale
dell’ambiente e di se stessi, hanno subito una
profonda regressione.
Il
tempo ristretto e la velocità ci stanno privando
di molteplici e privilegiati canali per assaporare
lentamente il mondo.
Per
questo, addestrare nuovamente i sensi,
riacutizzare la percezione, sono aspetti
fondamentali del progetto qui proposto.
Le
giovani generazioni, in particolare, rischiano di
perdere, insieme ai legami con il territorio e al
rapporto con le stagioni, il senso stesso
dell’atto nutritivo, le sue valenze salutari e
culturali.
Il
progetto “Orto Scolastico - Zolle di Cultura,
Relazione e Socializzazione”, rafforza il ruolo
dell’Istituto Comprensivo P. A. Martini, come
centro di promozione culturale, sociale e civile
del territorio di riferimento.
Il
programma delle iniziative è concepito in
un’ottica interdisciplinare, è ricco di percorsi
didattici, attività pratiche, letture e
approfondimenti, nella convinzione che favorire un
corretto rapporto di bambini, ragazzi, giovani e
adulti con il cibo significa abbandonare moralismi
e divieti per affrontare il tema del piacere del
gusto in modo aperto, articolato e gradevole.
L’orto scolastico stimola i ragazzi a dialogare
tra loro e insieme ai loro interlocutori –
insegnanti, genitori e nonni – sul tema
dell’alimentazione e del cibo, ma anche più in
generale a confrontarsi con i problemi pratici che
un orto può comportare.
Un‘esperienza, inoltre, che, attraverso visite,
incontri e mercatini, mette in rete un territorio:
produttori, trasformatori e consumatori insieme
alla scuola.
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Sabato, 18 mag. 2007 - ore: 9,30
![[ accedi alla sezione dei Proverbi ]](Includes/Banner_172x271/CentoProverbi_172x.jpg)
"…perché
un approccio consapevole al cibo è un
atteggiamento complessivo di fronte alla vita,
proprio di chi non nega il piacere ma lo
coltiva, di chi instaura intensi rapporti con la
radice delle cose, di chi riconosce l’importanza
della cultura materiale e della convivialità..."
